יום שלישי, 11 ביוני 2013

אספרסו של בוקר

יש רכיבות שהן כמו אפסרסו של בוקר
קצרות מרירות עם ניחוח נהדר  ובעיקר מעוררות
ואחרי שהן מעוררות , האנרגיה נשארת לכל היום .........


כך הייתה הרכיבה שלי אתמול
זה החל בחימום רגוע שהלך דיי לאט
אפילו לאט מידי
כמו לקחת את גרגרי הקפה ולטחון אותם 
וכשהם נטחנים , מגיע גל ראשון של ארומה
הקצב עולה , השרירים מתגמשים ונעשים קלילים יותר 
ואז מגיע המאמץ הראשון
הכוס כבר מונחת מתחת לפרוטפילטר
המיים מתחילים לזרום
סוחטים את הקפה הטחון
השרירים סוחטים כל טיפת אנרגיה אפשרית , מבקשים עוד חמצן ועוד גלוקוז ואפ אפשר אז איכשהו להפטר מעודפי חומצת החלב .....
מוד של טיפוס הוא למעשה עומס מלא לפרק זמן ארוך , אין מנוחה , אסור לוותר על פידול אחד ............
לאט לאט הכוס מתמלאה , טיפה ועוד טיפה
כשאני מגיע למעלה הכוס כבר מלאה האספרסו שחור עם שכבת קצץ סמיכה 
עוצר ולוקח חטיף אנרגיה , כמו החצי כפית סוכר של האספרסו
בחישה קלה , ממשיכה את העצירה הקצרה , השלמת אנרגיה , הדופק צונח
עכשיו מגיע הקטע המהיר , טס במורד , רוכב נוסף משחק עימי תופסת 
יורדים ביחד , קצת חילופי מיקומים , דרפטינג בירידה , תענוג נדיר ומיוחד
והאספרסו , הוא מתחיל את דרכו לפה
מריר וחזק , ארומטי
בסוף הירידה מגיעה המתיקות , נגיעה קטנה של סוכר 
עכשיו זמן להתרווח
להנות מהטעם והמהארומה שממלאה את חלל הפה
זמן לשיחרור רגוע
סוף רכיבה 
עוצר , יורד מהאוכף
נשימה עמוקה כמו זו שאחרי קפה טוב
והאנרגיה ....... זו אנרגיה ליום שלם 

ולסיום אי אפשר בלי שוט אפסרסו קצר

שרון :-)

אין תגובות:

פרסום תגובה